Lali Garcés Nutricionista Infantil
Mi trabajo consiste en realizar una valoración nutricional completa que tiene en cuenta el estado clínico, los hábitos alimentarios y el entorno familiar del niño o la niña. El objetivo es mejorar su estado de salud y bienestar a través de un plan de alimentación individualizado, respetuoso y adaptado a sus necesidades reales.
Trabajo especialmente con niños con trastornos del neurodesarrollo como el TEA, TDAH, problemas digestivos funcionales, selectividad alimentaria o trastornos de la conducta alimentaria. Cada caso requiere una mirada clínica, pero también humana. Por eso, combino educación nutricional basada en evidencia con acompañamiento cercano a las familias, sabiendo que comer también es parte del desarrollo.
Formación y Experiencia
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Soy licenciada en Nutrición por la Universidad Católica de Cuyo (Argentina), con colegiación en España (CODiNuCova Nº CV01160). Tras finalizar mis estudios, realicé una residencia en Nutrición Infanto-Juvenil en el Hospital Dr. Humberto Notti, donde durante cuatro años me formé de manera intensiva en la atención de pacientes pediátricos con diferentes patologías, completando además mi experiencia profesional en el Servicio de Nefrología de este mismo hospital entre 2016 y 2018.
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Comprometida con la actualización constante, he cursado un posgrado en Educación Nutricional, Etiquetado y Marketing de Alimentos en la Universidad de Valencia, y formación práctica en metabolopatías y errores innatos del metabolismo en el Hospital La Fe de Valencia. Además, he completado diferentes programas en alimentación infantil, como baby led weaning, alimentación vegana en la infancia y educación nutricional, diseñando e impartiendo también talleres dirigidos a familias y profesionales del ámbito educativo y terapéutico.
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Mi trayectoria profesional en España se ha desarrollado principalmente en Valencia, donde desde 2021 ejerzo como nutricionista clínica pediátrica tanto en consulta privada presencial y online, como en el Centro Aleris. Acompaño a niños, niñas y familias en diferentes etapas y situaciones, desde patologías digestivas y metabólicas hasta retos cotidianos relacionados con la alimentación, siempre desde un enfoque cercano, práctico y adaptado a cada realidad.
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